Jag önskar att någon kunde komma på ett bättre namn på den här latten, för namnet gör den långt ifrån rättvisa. Det är en god och krämig varm dryck som mättar länge. Ge det en chans, trots namnet, och mixa dig en ägglatte. Jag lovar dig, det smakar inte det minsta ägg utan är en krämig och skummig latte.

Ägglatte, 1 st

  • 1 ägg
  • 2,5 dl kaffe
  • 1 msk kokosolja
  • God kryddning: kardemumma, kanel, vaniljpulver

Koka kaffet. Under tiden mixar du ägget med kokosolja med stavmixer, i en hög bunke. Ha sen i kaffet och mixa ihop allt snabbt. Smaka av med ev kryddning. Servera!