Chicken cashew - asiatisk kyckling med cashewnötter
Skriv ut receptet
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 30 minuter
- 600 gr kycklingfilé
- 60 gr cashewnötter
- 1 msk kokosolja
- 2 st vitlöksklyftor
- riven ingefära efter smak
- 2-3 msk coocnut aminos
- 1 st stor gul lök
- 1 st stor röd paprika
- 60 gr färsk spenat
- 4 port ris
Börja med att koka ris/pasta.
Skär sedan kycklingen i mindre bitar och stek.
Ha efter halva tiden även i cashewnötterna, som innan detta grov hackas.
Ha sedan i samtliga övriga ingredienser (förutom spenaten) när kycklingen börjar bli färdig.
Ha slutligen i spenaten ca 1 min innan detta är färdigt.
Servera ihop med riset.
