Glutenfria hallongrottor utan vitt socker
Ingredienser
- 100 gr mjukt smör
- 0,75 dl björksocker
- 1 st ägg
- 4,5 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosmjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 nypa salt
- chiasylt
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader.
- Vispa det mjuka smöret fluffigt tillsammans med björksockret.
- Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke.
- Vispa ner ägget i smöret.
- Tillsätt de torra ingredienserna.
- Forma degen till en boll och klä in i plastfolie. Lägg 10 min i frysen.
- Ta sedan ut degen och rulla bollar.
- Placera på en plåt med bakplåtspapper.
- Gör en liten grop i varje boll och klicka i lite chiasylt.
- Grädde i ca 15 minuter tills de är gyllenbruna.