Lägg de urkärnade dadlarna i en mixer. Tillsätt kokosolja och kaffe. Mixa till en slät smet. Är dadlarna torra kan de behöva ligga och dra i kaffet i 15-20 min innan du mixar.
Tillsätt havremjöl, kakao, vaniljpulver och salt. Mixa och blanda.
Tillsätt havregrynen och mixa lite alt blanda med händer eller slev. Jag tillsätter grynen sist för jag vill inte att de ska mixas till för små bitar.
Är degen för kladdig att rulla så ha i mer havremjöl. Är den för torr, ha i lite mer kaffe alt vatten.
Forma bollar och rulla i kokos.
Förvara i kylen 7-10 dagar. Går även att frysa.
