5 tillsatser att se upp med

Livsmedelsverkets definition av tillsatser är ”ämnen som tillförs livsmedel för ett tekniskt ändamål och normalt inte konsumeras som livsmedel i sig”. Med andra ord, ämnen som har tillsats i en produkt för att ge den särskilda egenskaper. Så som smak, konsistens eller hållbarhet.

Tillsatser i sig är nödvändigtvis inte farliga för oss. Jag tycker vi ska vända på det. Vad säger det om en produkt om ämnen måste tillsättas för att den ska fungera som produkt? Troligen håller den inte särskilt hög kvalitet, eller hur?

Det är alltså egentligen inte tillsatserna vi ska rygga tillbaka av, utan snarare att tillsatserna innebär en avsaknad av näring. Är du med på hur jag tänker?

5 tillsatser att se upp med

Här är 5 tillsatser som jag själv försöker att hålla mig borta ifrån av just denna anledning:

• Smakförstärkare – riktiga smaker tack
• Karragenan – förtjockningsmedel som i studier har kopplats till inflammation
• Mjölk- & skummjölkspulver – innehåller mycket AGE/ALE
• Härdat fett – stor risk för transfett
• Sötningsmedel – inte farligt men väljer hellre naturlig sötma från frukt och bär

Vad är dina tankar om tillsatser? Jag tycker att det är bra att vara medveten och hålla koll men det är viktigt att man har en sund balans i det hela. Det kan vara svårt att hålla sig borta från alla tillsatser 100 % av tiden. Det kan skapa onödig stress och känsla av misslyckande, vilket i sig även det är inflammatoriskt.

Se till att göra smarta val majoriteten av tiden, så har du ditt på det torra.