Äggmuffins är perfekta mellanmål eller att ha med sig dagar då man är på språng. De går att variera i oändlighet med kryddning och fyllning. Perfekt att ha i det som råkar finnas i just din kyl. Här är mitt recept som jag brukar utgå ifrån.

Äggmuffins, 12 st

Värm ugnen till 200 grader.

Vispa ägg och mjölk med en elvisp i ett par minuter. Ha i ost och din proteinkälla. Salta och peppra.

Fördela i muffinsformar och använda gärna en muffinsplåt (men ha extra formar också). Grädda i ca 20 min.

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *