Älskade chia

Jag älskar verkligen de små chia-fröna och tycker att en chia-pudding är en underbar start på dagen. De kallas för superfrön och listan med deras fördelar kan göras lång.

• Rika på omega-3 (motverkar bl a pms och depression samt hämmar inflammationer)
• Fulla av protein (21 % protein och innehåller 18 av de 20 aminosyrorna)
• Förser kroppen med viktiga mineraler (bl a magnesium, zink och kalium)
• Rika på fiber
• Fyller ut magsäcken och ger lång mättnad
• Ger dig ökad uthållighet
• Antioxidanter i massor
• De fyller på kroppens järndepåer

Det är alltså inte svårt att hitta anledningar till att äta dessa små frö.

(bild lånad från realfoodstore)

Du kan använda fröna till att göra gröt, smoothies eller pudding. Det är bara att googla så hittar du massvis av olika recept. Min egna favorit är puddingen. Jag gör så att jag blandar 3-4 msk frö med 1,5 dl mjölk av valfri sort och någon smaksättning. Sedan får glaset/skålen stå i kylen över natten och goa till sig. På morgonen är puddingen klar. OBS – blanda runt efter 10 min och gärna fler gånger så att det blandas ordentligt och inte blir klumpigt.

(bild lånad från ica.se)

Men utan smaksättning smakar det helt ärligt inte så mycket. Några goda smaksättningar är: vaniljpulver, kakao (kräver lite sötning), olika bär, kanel, kardemumma och varför inte testa lite pepparkakskrydda för att öka på julstämningen? ;)