Lunch & middag

LAX PÅ 6 MINUTER

Ofta hör man människor säga att de inte hinner laga hälsosam mat och att man vänder sig till färdigköpta halvfabrikat för att det ska gå snabbt att få mat på bordet. Men bilden att det måste ta lång tid att laga hälsosam mat stämmer ju inte alls. Den här lunchen tog mig 6 minuter att slänga ihop. Laxen köpte jag i fiskbilen och i salladen slängde jag ner det som fanns hemma. Det som tog längst tid, 6 minuter, var tiden det tog att koka ägget. Snabbt, enkelt, gott, hälsosamt och håller dig mätt och nöjd lääänge.

Lax på 6 minuter, 1 port

  • 1 bit varmrökt lax
  • romansallad
  • 0,5-1 avokado
  • 5-6 räkor
  • grönsaker som finns i din kyl
  • några nötter eller frön
  • 1 kokt ägg

Koka ägget. Skär sallad och lägg på en tallrik. Lägg på de grönsaker som råkar finnas i just din kyl plus lax och ev räkor. Dela avokadon och lägg på tallriken. Strö över frön eller nötter. Skala och dela ägget. Lägg på salladen. Viola! Lunchen är klar!

Nyhetsbrev

Annat som kan intressera

Inga kommentarer

Lämna ett svar