Jag älskar enkelt matlagning. Enkelt, nyttigt och gott. För både mättnadens och smakens skull så är mitt tips att värma och tillaga grönsakerna och experimentera med olika kryddningar för variationens skull. Att ha med grönsaker som i receptet jag tipsar om idag, är ett smart sätt om man som jag gillar gillar att äta mycket mat, dvs stor volym, men utan att kalorierna rusar i höjden. Detta recept på pytt med sötpotatis och zucchini är gott till kyckling som på bilden men även som en vegetarisk rätt med stekt ägg eller grillad halloumi som proteinkällor.
[mpprecipe-recipe:1] 
Om du gillar receptet så gillar du säkert också de här recepten där zucchini också står i fokus:
- Krämig zucchinisallad (perfekt till grillat)
- Grönsaksplättar med zucchini och morot (supergott till grillad halloumi)
- Zucchini mini-pizza-bites
Så glöm nu inte att köpa med dig ett par zucchinis hem från affären nästa gång!
No Comments