Recept: kesoplättar

Här har ni ett riktigt toppenrecept! Dels är kesoplättarna supergoda och dels är de så användbara. Du kan använda dem som vanliga plättar så klart men de funkar också utmärkt som brödsubstitut. Receptet är lånat från 56kilo.se

Kesoplättar, 1 port, 2-4 plättar

• 1 ägg
• 100 gr keso
• 0,75 msk fiberhusk
• nypa salt

Mixa allt med stavmixer och klicka ut  4 stycken i panna med kokosfett (utan smak). Stek på ganska svag värme (50%) en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.