Lucka nr 4 ger dig ett favorit som är lika enkelt som gott – min gräddiga vaniljkräm. En god dessert eller fika som går snabbt att slänga ihop när man ska träffa vänner för lite julmys eller vill ha lite efterrätt med familjen.

Det här är ju en mejeribomb och visst kan man ersätta grädden med kokosgrädde men har inga bra förslag för att ersätta keso med.

Ett tips för att göra den ytterligare lite juligare är att toppa med några kärnor från granatäpple. Den röda färgen blir så fin mot den vita krämen.

151204tomtegröt

Gräddig vaniljkräm, 3-4 port

  • 1,5 dl grädde
  • 1,5 dl keso
  • 1 tsk vaniljpulver
  • ev 1-2 tsk sötning (t ex björksocker eller sötströ om du vill hålla nere kolhydraterna och blodsockret)
  • kanel

Vispa grädden. Blanda sedan ner keso och vaniljpulver samt ev sötning. Fördela i glas och pudra med lite kanel på toppen.

En god och krämig efterrätt eller fika som passar bra så här i december.

clean eating efterrätt gräddig vaniljkräm

Du missade inte gårdagens lucka och chansen att vinna en box från Familybox, proppfylld med härliga produkter? Kika in tävlingen här. Vinnaren utses ikväll kl 20:00.