Kokosmuffins med blåbär – glutenfria, mjölkfria, lchf, paleo

kokosmuffins glutenfria lchf paleo

Kokosmuffins med blåbär, detta är ett av mina absoluta favoriter när det kommer till fika. De är saftiga och smakar jättegott. De är naturligt glutenfria och om du väljer kokosolja iställer för smör blir de även mjölkfria. Olika sätt att söta muffinsen Kokos har i sig själv en ganska söt smak så för dig som […]

Glutenfria blåbärsmuffins utan socker & mejerier

glutenfria-blåbärsmuffins-utan-socker-och-mjölk-3

Glutenfria blåbärsmuffins – ett enkelt recept som kan varieras med olika smaksättningar. Du byter enkelt ut mot andra bär man kan ju även använda receptet som bas och göra chokladmuffins eller varför inte smaksätta med citron? Jag bakade och tog fram det här receptet förra helgen när vi skulle ut på en skogsutflykt. En sån […]

Glutenfria chokladmuffins utan vitt socker

glutenfria chokladmuffins utan socker

Glutenfria chokladmuffins utan socker – ett recept jag blandade ihop lite på måfå i torsdagskväll och som blev ett riktigt höjdarrecept som definitivt kommer att göras igen. Du som följer mig på instagram kanske har sett mig mumsa på ett nu i eftermiddag. Så goda till en kopp kaffe och perfekta till fikat. Glutenfria chokladmuffins […]

Glutenfria choklad och kokosmuffins

Hej på er! Hoppas helgen har varit bra och att ni fått några solstrålar på er. Vi har haft en jättemysig helg med besök av vänner och pyssel med huset. Min sista semestervecka inleds imorgon och sedan är det dags för jobb igen efter 1,5 år som föräldraledig så jag tänker definitivt njuta maximalt av […]

Glutenfria muffins med vinbär

Muffins med vinbär och fria från gluten, mjölk och vitt socker. Enkelt recept som passar perfekt till fikat. Jag hade röda vinbär i mina men bara fantasin sätter gränserna.   Vinbärmuffins, 12 st små Du behöver: 3 ägg 1 msk honung eller annan sötning (jag hade sötströ från Ica) 0,5 tsk vaniljpulver 0,5 dl mandelmjöl 1 […]

Hallonmuffins utan gluten och nötter

I eftermiddag får vi besök av goda vänner och därför slängde jag ihop ett gäng muffins här på morgonen. Jag experimenterade lite och resultatet blev riktigt lyckat. Så många glutenfria bakrecept baseras på mandelmjöl och jag ville få till en nötfri variant. Så jag testade med kokos istället. Hallonmuffins, 16 st 6 ägg 1 dl […]

Kokosmuffins – nötfria

Här kommer du receptet som jag skrev om i förra inlägget. Jättegoda kokosmuffins som är fri från gluten, socker och nötter och kan även göras helt mjölkfritt. Kokosmuffins, 12 st 3 ägg 1 dl Ica Stevia strö eller liknande (ett par msk honung funkar säker också) 0,5 dl bakepro (vill man skippa proteinpulvret så kan […]