Tycker ni också att det har blivit kallare de senaste dagarna? Jag är frusen av mig och mössan och vantarna åker på när det är dags att bege sig ut på morgonen. En morgon som denna är min goda kokosgröt en perfekt frukost. Varm och krämig och med en god sötma från kokosmjölken,
Kokosgröt, 1 port
- 2 ägg
- 1 dl kokosmjölk eller kokosgrädde
- 1 msk kokosmjöl
- 1 krm vaniljpulver
- salt
- krydda gärna med kanel eller kardemumma om du vill
Vispa ihop allt och lät sjuka ihop till en gröt i en kastrull på låg/medelvärme. Rör hela tiden. Servera med bär och lite kokosmjöl
No Comments