Lördag som det är så kände jag att det passade med en lite efterrätt efter maten. Jag var sugen på något med blåbär och improviserade ihop ett recept som blev riktigt lyckat. Det gick hem hos samtliga i familjen. Jag använde ganska små glas/skålar för det blev ganska mäktigt.

Blåbärsdröm, 4 port

  • 3 dl grädde
  • 0,75 dl cream cheese
  • 1,5 dl blåbär
  • 1 tsk vaniljpulver
  • ev 1-2 msk sötnong

Vispa grädden och vanilj fluffigt och ganska hårt. Lägg sedan över hälften i en annan skål.

I den resterande grädden blandar du ner cream cheese, blåbär (spara 0.5 dl blåbär till topping) och ev sötning tills allt blandats och  blåbären mosats.

Fördela i 4 små skålar eller glas. Därefter klickar du på grädden och toppar med blåbär.

image