Idag är det supertrendigt med olika former av superfoods. Livsmedel och produkter som säljs under namnet superfood är inte sällan något exotiska pulver eller bär från ett land långt bort. Exotiska livsmedel men namn som är svåra att uttala. Plus skyhöga priser. Det är inte det att de där livsmedlen inte är nyttiga. De är verkligen superfoods. Men saken är den att superfood inte nödvändigtvis måste ha konstiga namn, transporteras långa sträckor och kosta skjortan. Just nu har vi här i Sverige guldgruvor med superfoods alldeles runt knuten. 

blåbärcollage

Våra svenska blåbär är ett klockrent exempel på detta. Att blåbär är supernyttigt visste du säkert sedan innan. Men en påminnelse är alltid bra. Särskilt den här tiden på året när våra skogar är fulla av dem. Jag var ute i skogen med min pappa i helgen för att plocka just blåbär. Ett par timmar var vi ute. Jag fick med mig en mindre skatt hem som avnjöts med all grädde på kvällen.  Men även stunden där och då  i skogen var också det en skatt. De där timmarna var sann meditation. Så stilla. Bara tankarna och fåglarnas kvitter. Jag måste verkligen besöka skogen oftare! Bättre sätt att rensa tankarna och ladda batterierna finns nog inte. 

skog

Fem anledningar att ge sig ut i blåbärsskogen

– Högt innehåll av antioxidanter som skyddar mot cancer och ökning av fria radikaler

– Skyddar hjärnan mot förtidigt åldrande

– Skyddar mot hjärtsjukdom

– Studier visar på att blåbär ökar kroppens motståndskraft till demens och alzheimers

– Stunden i skogen, bättre stresshantering finns inte

Källa: Eat Clean av Kristina Andersson