Glutenfria mellanmålsmuffins med äpple & kanel

mellanmålsmuffins_äpple

Mellanmålsmuffins – kan vara det godaste mellanmålet och tillsammans med en kopp kaffe sätter de guldkant på vilken eftermiddag som helst. Det jag gillar med mellanmålsmuffins, förutom att de är goda så klart, är att de enkelt går att variera på tusentals sätt. Här kommer en variant som passar bra nu på hösten när grenarna […]

Vitkålssallad med grönt äpple & dill – supergott till fisken!

vitkålssallad äpple dill

Vitkål är en av mina favoriter. Klimatsmart då det odlas i Sverige och håller sig fräscht länge (mindre risk för matsvinn). Går ju även att variera till tusen så risken att tröttna är näst intill minimal.⁠ Brukar du ha vitkål hemma? Favoritsätt att äta/tillaga den?⁠ Idag tänkte jag dela ett recept på en fräsch sallad […]

UGNSBAKADE ÄPPLEN MED CASHEWGRÄDDE

ugnsbakade äpplen cashewgrädde paleo vegan mjölkfri sockerfri

Ugnsbakade äpplen med smak av kanel och honung – är inte det höst så säg? Det här receptet på äpplen fyllda med mandel, kanel och lite honung är ett perfekt sätt att njuta av våra svenska äpplen och ta tillvara på höstens råvaror. Ingrid Marie-äpplen är riktigt goda att ugnsbaka så här. Jag gjorde de […]

5 sätt att göra slut på allt äpplemos

Har du som jag ett äppleträd i trädgården? Kanske har du då också, precis som jag, mängder av äpplen att njuta av just nu? I helgen som gick ställde jag mig och kokade flera burkar med äppelmos och fler kommer det att bli. Jag tycker att äppelmos är ett perfekt sätt att använda äpplena som […]