Sötsaker - recept

Gluten- & mejerifria semlor utan vitt socker

glutenfria mjölkfria semlor utan socker
banner annonslänk bodystore

Gluten- och mejerifria semlor utan vitt socker – går det att göra gott? Ja absolut! Galet goda dessutom.

glutenfria mjölkfria semlor utan socker

Gluten- och mejerifria semlor utan vitt socker

Mina gluten- och mejerifria semlor är baserade på kokosmjöl och fyllda med krämig mandelmassa och lek kokosgrädde. Jag tycker personligen att den naturliga sötman från mandel och kokos räcker gott i de här semlorna. Men om du vill söta dem lite extra, så rekommenderar jag björksocker om du vill ha något milt mot blodsockret (bra val för lchf) eller svensk honung.

Semlorna är både paleo- och lchf-vänliga.

Jag handlar mina ingredienser från Bodystore som har ett brett utbud, bra priser och snabba leveranser.

glutenfria mjölkfria semlor utan socker

Gluten- & mejerifria semlor utan vitt socker

Skriv ut receptet
Portioner 6

Ingredienser

Mandelmassa

Kokosgrädden

Instruktioner

Så här bakar du bullarna:

  • Värm ugnen till 175 grader.
  • Vispa äggen pösigt i en bunke.
  • Rör ner smält kokosolja och kokosmjölk.
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd ner i äggsmeten med en slickepott.
  • Låt degen stå och svälla i 5 min.
  • Forma 6 runda bullar. Enklare om du använder något blöta händer.
  • Lägg på en plåt och grädda i 25-30 min.

Så här gör du mandelmassan:

  • Lägg mandeln i en kastrull med vatten och låt koka upp. Skålla mandeln.
  • Använd en mixer och mixa mandeln tillsammans med vanilj och björksocker till en slät smet.
  • Späd ev med vatten till en konsistens du gillar.

Så här vispar du grädden:

  • Kläm på paketen med kokosgrädde. Om den känns rinnig, så ställ den i kylen i ca 30 min.
  • Om den känns fast och krämig, så häll den i en bunke. Vispa en stund med elvisp för att få grädden len och krämig.

Sätt ihop dina semlor

  • När bullarna svalnat, skär av toppen och gröp ur lite av innandömet.
  • Fyll med mandelmassa och bred över kokosgrädde.
  • Lägg på locket.

Glutenfria semmelkladdkaka

Jag vill även passa på och tipsa om min krämiga kladdkaka med inspiration av semla. Kladdkakan är baserad på vita bönor. Du hittar receptet här.

glutenfri semmelkladdkaka bönor

Annat som kan intressera

Inga kommentarer

Lämna ett svar

Recipe Rating