Vitkål är en av mina favoriter. Klimatsmart då det odlas i Sverige och håller sig fräscht länge (mindre risk för matsvinn). Går ju även att variera till tusen så risken att tröttna är näst intill minimal.
Brukar du ha vitkål hemma? Favoritsätt att äta/tillaga den?
Idag tänkte jag dela ett recept på en fräsch sallad med vitkål, grönt äpple & dill. En krispig sallad som är gott till bland annat fisk.
Fräsch vitkålssallad med grönt äpple & dill
Du behöver:
- 5 dl riven vitkål
- 1 grönt äpple hyvlat i skivor (Granny Smith)
- 2 msk hackad dill
- 2 msk vitvins- eller äppelcidervinäger
- 3 msk olivolja
- Salt & peppar
Gör så här:
Superenkelt – blanda allt och smaka av.
No Comments