Mangoglass med passionfrukt och kokos

Mangoglass med passionsfrukt – det låter väl inte helt fel? Att toppa med salta kokosflakes visade sig även vara ett genidrag. Kombon av söt mango, syrlig passionsfrukt och salt kokos visade sig bli helt galet god. Detta är verkligen en glass att testa!

mangoglass

Mangoglass med passionfrukt och kokos, 1 skål

Du behöver:

  • 100 gr frusen mango
  • 100 gr frusen banan
  • 30 gr blötlagda cashewnötter (30-60 min) alt cashewsmör
  • 1 passionsfrukt
  • Kokos med havssalt
  • Valfri frukt och bär till topping

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser i en mixer eller bunke och kör med mixerstav.
  2. Mixa samman till en slät smet.
  3. Toppa med passionsfrukt, salta kokosflakes och ev annan valfri frukt.

Om du inte har en kraftfull mixer, så låt gärna frukten bli något tinad och mjuk.

Jag gjorde en film på detta recept för instagram. Ni kan se den här nedanför.

Fler glassrecept

Här nedanför får du ett gäng ytterligare med glassrecept. Hoppas det kan se lite inspiration.

isglass kombucha
vegansk glass spenat
signatur annika malm clean eating