Hampadryck – vegetabilisk mjölk på hampafrö

hampamjölk

Hampadryck är ett vegetabiliskt alternativ till mjölk. Det är enkelt att göra och blir en lite fluffig, krämig dryck med lite nötig smak. Allt du behöver är hampafrö, vatten och lite salt. Sedan kan du smaksätta drycken på olika sätt om du vill. Jag delar några tips längre ner i inlägget. Hampadryck – vegetabilisk mjölk […]

Aprikosbollar med apelsin och passionsfrukt – veganska, glutenfria, paleo

aprikos rawfoodboll vegansk

Aprikoser i rawfoodbollarna istället för de kanske mer klassiska dadlarna, är ju perfekt nu inför påsken. Den gula färgen som aprikoserna ger är så fin. Dessutom har aprikoserna en god söt smak som är god att bryta av med lite fräsch apelsin (citron eller lime funkar säkert också). Jag använder hampafrö i receptet. Hampafrö är […]

Vegansk smakrik tofugryta

vegansk_tofugryta

Denna veganska tofugryta är perfekt enkel och god vardagsmat för alla oss som vill äta mer grönt och växtbaserat. Vad är tofu? Tofu kommer ursprungligen från Kina och kallas ibland även för sojabönsost. Den görs på sojabönor som läggs i blöt och mixas till en slags mjölk. Denna mjölk silas sedan och något som kallas […]

Mejerifri lila sötpotatissoppa med vitlök och chili – paleo & vegansk

Lila sötpotatissoppa – en god och mättande soppa. När jag var och handlade sist så hittade jag lila sötpotatis i butiken. Köpte med några stycken hem och igår blev det soppa här hemma. Självklart går det lika bra att göra soppan på vanlig gul sötpotatis. Först var jag lite skeptisk till färgen. Den gick först […]

Vegansk pytt på tempeh med blomkål, svartkål och morot

tempeh

Läste du mitt inlägg om tempeh förra veckan? Ett vegetabiliskt protein baserad på ärtor. Om du inte läst det så hittar du det via länken nedanför. Tempeh – veganskt protein & fermenterade bönor Om du är intresserad av vegetarisk matlagning så läs gärna även mitt inlägg Bra källor till vegetabiliskt protein. Idag är det dags […]

Tempeh – veganskt protein & fermenterade bönor

tempeh

Har du hört talas om tempeh? Det är ett vegetabiliskt protein som är baserat på bönor. Ofta sojabönor men finns även på till exempel gröna bönor. Lästips! Bra källor till vegetabiliskt protein Tempeh – veganskt protein & fermenterade bönor Tempeh kommer ursprungligen från Indonesien och där görs den av fermenterade (=kontrollerad jäsning som tar fram […]

Gör din egen ajvar utan socker – paleo, lchf, whole30

ajvar relish utan socker

Ajvar är en av mina favoriter bland snabba enkla val bland mjölkfria såser. Så gott med ajvar och funkar till det mesta. Det finns bättre och sämre burkar att köpa med färdig ajvar. I de sämre fallen så innehåller de socker medans de i de bättre fallen är utan socker men då ofta gjorda på […]