Majonnäs på mct-olja – gör din egen

majonnäs mct

Majonnäs är något som jag älskar men länge köpte färdig för jag trodde det var svårt att göra egen. Men det är ju busenkelt! Brukar du göra egen mayo? När du gör det egen tar du kontrollen över innehållet. Du bestämmer vilka oljor du använder. Växtbaserade oljor (som raps eller majs) används ofta i köpe-mayo […]

Glutenfritt tunnbröd med potatis

De där kalla potatisarna som ligger i kylen kvar från middagen tidigare i veckan- vad gör man med dem? Jo, du bakar tunnbröd så klart. Detta recept tog jag fram igår och efter ett par misslyckade försök så blev det tillslut ett riktigt kanonrecept. Glutenfritt tunnbröd med potatis Receptet räcker till ca 8 tunnbröd Du […]

Mjölkfria bananmuffins – gott mellanmål & fika (Paleo)

Bananmuffins – bananplättar i muffinsform. Inte svårare än så men så gott! Passar perfekt som mellanmål eller som fika. Enkelt att ta med också om du vill ha något smidigt med protein och bra kolhydrater, att få i dig efter träningen. Nils är inte så förtjust i bananer men Ebba äter gärna både en, två […]

Mejerifri lila sötpotatissoppa med vitlök och chili – paleo & vegansk

Lila sötpotatissoppa – en god och mättande soppa. När jag var och handlade sist så hittade jag lila sötpotatis i butiken. Köpte med några stycken hem och igår blev det soppa här hemma. Självklart går det lika bra att göra soppan på vanlig gul sötpotatis. Först var jag lite skeptisk till färgen. Den gick först […]

Enkel och god hummus

hummus

Hummus är både enkelt och gott. Funkar både som pålägg på mackan och som kall sås/röra till maten. Här nedanför är ett grundrecept som funkar bra som det är, men också funkar utmärkt som bas att utgå ifrån med olika kryddor och smaker. Annikas löjligt enkla hummus Du behöver: 400 gr kokta kikärtor 2 msk […]

Mina bästa bananplättar – perfekt frukost & mellanmål

bananplättar

Bananplättar är verkligen en av mina stora favoriter. Så enkla och ruggigt goda. Perfekt som go-frukost eller snabblunch men också perfekt till mellanmål. Goda både kalla och varma. Jag har fiberhusk i mitt recept på bananplättar. Dels så ger det extra fiber som är bra för tarmfloran men också mättnaden och blodsockret. Och dels så […]

Gör din egen ajvar utan socker – paleo, lchf, whole30

ajvar relish utan socker

Ajvar är en av mina favoriter bland snabba enkla val bland mjölkfria såser. Så gott med ajvar och funkar till det mesta. Det finns bättre och sämre burkar att köpa med färdig ajvar. I de sämre fallen så innehåller de socker medans de i de bättre fallen är utan socker men då ofta gjorda på […]